LA BAITA E GALLEANO

La Baita & Galleano è un piccolo produttore di nicchia a Gazzo d’Arroscia, un piccolissimo borgo con solo 50 residenti nell’entroterra della provincia di Imperia a 700 mt sul livello del mare. La sua filosofia è quella di seguire la filiera completa di tutti i prodotti dalla coltivazione delle materie prime senza mezzi meccanici per non alterare i frutti fino alla lavorazione che viene eseguita secondo l'antica tradizione nel laboratorio di Diano Castello.